SHUTTERSTOCK
KOMPAS.com - Di pusat perbelanjaan, kedai kopi menjadi pemandangan lumrah. Mulai dari konsep kafe hingga gerobak (booth),
semua tersedia. Menu yang ditawarkan beranekaragam. Kopi dengan
campuran krim dan susu, hingga yang disajikan hangat dan dingin. Begitu
pula pengemasannya yang dibuat semenarik mungkin. Soal rasa, tentu
setiap kedai kopi saling berlomba-lomba menyajikan yang terbaik.
Menurut
Wulan Ayodya, penggiat Usaha Kecil Menengah (UKM), bisnis kedai kopi
cukup menguntungkan. Pasalnya, sekarang ini minuman kopi sudah termasuk
kebutuhan sehari-hari masyarakat Indonesia. Entah untuk penggemar kopi
"betulan", atau pelengkap gaya hidup. Ini terbukti dengan bertahannya
bisnis minuman kopi selama bertahun-tahun....